الرئيسية
  • محليات

    ï؟½ الوحدة التنفيذية لإدارة مخيمات النازحين تصدر تقريراً أولياً عن حجم أضرار إعصار "لبان"
    الوحدة التنفيذية لادارة مخيمات النازحين تصدر تقريراً أولياً عن أضرار إعصار "لبان"

    بتمويل من مركز الملك سلمان للإغاثة... توزيع مواد غذائية بمحافظة حجة

    لملس يبحث مع (الفاو) تعزيز برنامج التغذية المدرسية

    توزع مساعدات عاجلة لأبناء محافظة المهرة دعم من مركز الملك سلمان للإغاثة

    وفاة الفنان "تنباكي" صباح اليوم بمدينة عدن

  • عربية ودولية

    ï؟½ هيلي: إيران تجنّد الأطفال وتشركهم بحروب خارجية
    هيلي: إيران تجنّد الأطفال وتشركهم بحروب خارجية

    باكستان تعدم قاتل ومغتصب "زينب"

    الجزائر.. شغور منصب رئيس البرلمان وانتخاب آخر خلال أسبوع

    ترمب:لن أتخلى عن السعودية ونحتاجها في الحرب على الإرهاب

    مقتل فلسطيني بغزة.. ونذر تصعيد إسرائيلي

  • تقارير وحوارات

    ï؟½ صحيفة الرياض :انتفاضة اليمن
    قالت صحيفة الرياض في افتتاحيتها ان التحالف العربي لدعم الشرعية في اليمن أفشل المشروع الايراني أن يكون له (حزب

    بـ"الصرخة الزائفة" يسقط اليمنيون كل يوم... والحوثيون يحاولون "طهرنة" صنعاء ( تقرير)

    متحدث التحالف: إنشاء ممرات آمنة بين الحديدة وصنعاء

    القاعدة وإيران.. صفقة الإرهابيين ورعاتهم

    60 دقيقة أمطار "تغرق" مدينة جزائرية وأغلاق الكثير من الطرق

  • شؤون خليجية

    ï؟½ سقوط طائرة عسكرية سعودية.. واستشهاد طاقهما
    سقوط طائرة عسكرية سعودية.. واستشهاد طاقهما

    الملك سلمان يتلقى إتصالا هاتفيا من ترمب حول قضية اختفاء خاشقجي

    خالد بن سلمان : التحقيقات ستكشف الوقائع.. وسلامة خاشقجي أولوية

    وزير الدولة الإماراتي : الحملة على المملكة متوقعة وتداعياتها وخيمة على من يؤججها

    الخارجيه السعودية تكشف حقيقة طرد السفير التركي من المملكه

  • رياضة

    ï؟½ كلوب يشرح الوضع في "مستشفى ليفربول" قبل المباراة
    كلوب يشرح الوضع في "مستشفى ليفربول" قبل المباراة

    لوبيتيجي يتسلح بثقة الإدارة في مواجهة ليفانتي

    برشلونة متأكد من رحيل حارسه

    ريال مدريد يسعى لخطف أيقونة وسط تشيلسي

    ليفربول يغير رأيه بشأن مستقبل صلاح

  • اقتصاد

    ï؟½ النفط يهبط وسط مخاوف من تصاعد الخلاف التجاري
    النفط يهبط وسط مخاوف من تصاعد الخلاف التجاري

    أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية اليوم الخميس 18/10/2018

    النفط يهبط تحت 80 دولارا

    قرار رئاسي بنقل كاك بنك رسمياً إلى عدن

    إقفال مصرف «اليمن والخليج» بعد حجز ممتلكاته

  • تكنولوجيا

    ï؟½ أبل تطرح جهازا جديدا في 30 أكتوبر
    أبل تطرح جهازا جديدا في 30 أكتوبر

    أخيرا.. آيفون "الرخيص" يصل الأسواق

    "هواوي" تتفوق على "أبل" بميزة "الشحن المعاكس"

    بأول موقع من نوعه.. أبل تخبرك بما تعرفه عنك

    "أبل" تكشف عن براءة اختراع لهاتف بميزة "غير مسبوقة"

  • جولة الصحافة

    ï؟½ من هي "المصرية" دينا باول التي رشحها ترامب لخلافة نيكي هيلي؟
    من هي "المصرية" دينا باول التي رشحها ترامب لخلافة نيكي هيلي؟

    جولة في الصحافة رعب المليشيا من «هبَّة صنعاء»

    صحيفة خليجية مع انهيار الريال اليمني ستة مليارات تخزنها الزمرة الحوثية بتواطىء من منظمات دولية

    رحيل مبكّر لرائد الثقافة وسادن اللغة

    لأول مرة في تاريخ أميركا.. عربية مسلمة على أعتاب الكونغرس

البطيخ الفاكهة المثالية للصائمين في الأجواء الحارة
الاربعاء 23 مايو 2018 الساعة 22:59
بطيخ
يمن فويس
أكد الدكتور مجدي بدران، استشاري الأطفال، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، وزميل كلية الدراسات العليا للطفولة بجامعة عين شمس، أن البطيخ لم يعد الفاكهة المحببة لدى الصغار والكبار فحسب، بل إن نتائج الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة المنشورة حتى الآن خلال العام الحالي، جعلته ترياقا للعديد من الأمراض، ورشحته ليكون هو الفائز هذا العام في سباق الفاكهة والحلوى الرمضانية، وتوجته ليكون الفاكهة "الأولى والمثالية" للصائمين في الأجواء الحارة، خاصة مع الارتفاع الشديد في درجات الحرارة الذي تشهده مصر حاليًا، حيث يزيد الإحساس بالعطش في نهار رمضان.

وقال بدران إن الدراسات الحديثة أثبتت فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خاصة فيما يتعلق بالوقاية من السرطان، وتنظيم ضغط الدم ورفع المناعة وسلامة الأمعاء والكلى، وكشفت تلك الدراسات عن أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل إنه قد يفيد كملين قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومفتت لحصوات الكلي، وعامل مهم في زيادة الطاقة والنشاط، وتقوية العين، بالإضافة إلى فعاليته في الحمية الغذائية وفقد الوزن، وتنظيم مستوى السكر في الدم، ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع".

وأشار بدران، إلى أن نتائج تلك الأبحاث والدراسات أرجعت فعالية تناول البطيخ في الوقاية من السرطان، إلي توافر الألياف الغذائية فيه، وتوفر مادة الليكوبين (وهى الصبغة الطبيعية المسئولة عن لون البطيخ الأحمر)، وهى مادة مضاد للأكسدة طبيعية وقوية المفعول، وتمنع تراكم الشوارد الحرة التي تتكون مع عمليات التمثيل الغذائي، ما يؤدي إلى وقف تأثيرها المدمر على خلايا الجسم، وتفيد القلب وتقي من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين المبكر خاصة في منتصف العمر، وتخفض ضغط الدم المرتفع، وتحافظ على سلامة بطانة الأوعية الدموية، ومقوية للمناعة، وتزيد من أعداد وكفاءة الخلايا المناعية القاتلة للسرطانات، وتشجع الخلايا السرطانية على الانتحار المبرمج، وتزيد من معدل بقاء الحيوانات المعالجة من السرطان، ما يبشر بجدواه الممكنة في علاج السرطان.

وأضاف أن الفوائد الجديدة لتناول البطيخ إلى فوائده المعروفة سابقًا، يؤشر إلى وجود عشرة أسباب أدت إلى وضع البطيخ في المرتبة الأولى من أنواع الفاكهة بالنسبة للصائمين في الأجواء الحارة وهي:

أولا: أنه مرطب للجسم بسبب زيادة محتواه من الماء بنسبة تتراوح من 90 إلى 98 في المائة، يجعله يضاهي "بطارية الماء"، التي تعوض الإنسان عن فقده جراء الصيام والحر.

ثانيا: أنه مغذ للجسم حيث يعد من الفاكهة الأكثر ثراء بالفيتامينات والمعادن مقارنة بالكمية التي يكتسبها الجسم مقابل السعرات الحرارية (٥ فيتامينات و٥ معادن) ومصدر ممتاز لفيتامين سي ومصدر جيد جدًا لفيتامين أ.

ثالثا: أنه يكسب الشعور بالشبع دون التهام الكثير من السعرات الحرارية نظرا لتوليفة الماء والألياف المكونة له.

رابعا: أنه قليل السعرات الحرارية لعدم تجاوز نسبة السكر فيه الـ 6 في المائة، ما يعني أنه مصدر طبيعي للطاقة بلا مواد حافظة، حيث تحتوي كل 100 جرام من البطيخ فقط على 30 سعرًا حراريًا.

خامسًا: أنه ينظف الجسم من السموم، وسادسا: أنه يوفر الألياف الغذائية التي تنظم عملية الهضم وتمنع الإمساك وتدر البول، سابعا: أنه مضاد للأكسدة، ثامنا: أنه مانع للسرطان، تاسعا: أنه يزيد من مناعة الجسم، وعاشرا: أنه يفيد القلب والأوعية الدموية.

وأوضح بدران، إن البطيخ غنى بالأحماض الأمينية، ومنها ماهو هام جدا لصحة القلب، وما يتم تحويله داخل الجسم إلى مركبات تلعب أدوارا حيوية فيه، خاصة فيما يتعلق بضغط الدم وتحسين تدفق الدم والوقاية من أمراض القلب، وتعزيز دور جهاز المناعة، والحد من آلام العضلات، وتصل فائدتها لصحة الإنسان إلى مائة فائدة، مثل حمض "الأرجينين" الرافع للمناعة والخافض للكوليسترول والدهون الضارة بالدم، والهام جدًا لالتئام الجروح والحروق والشفاء بعد العمليات الجراحية، حيث يساهم بقوة في تكوين البروتينات، وينشط الانقسام الخلوي وإنتاج هرمون النمو إلى جانب أهميته في بناء العضلات، والأداء السليم للقلب والأوعية الدموية، وتوسيع الأوعية الدموية.

وذكر بدران إن البطيخ يحتوي على خمسة فيتامينات، وأن تلك الفيتامينات هي فيتامين ( أ ) في صورة البيتا كاروتين المانع للسرطان والمقوى للبصر والمنشط لمناعة الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، وفيتامين (سي) الرافع للمناعة والمضاد الأكسدة الذي يحافظ على تماسك الأنسجة الضامة، وفيتامين (ب6 ) الذى يسبب نقصه التهابات جلدية والتهابات اللسان والاكتئاب والقيء والتشنجات فيتامين (ب 1) اللازم لإنتاج الطاقة للحفاظ على الشهية الجيدة والهضم واتزان الأعصاب وله دور هام في نمو الأطفال وفي القدرة على التعلم وتذكر المعلومات، وفيتامين (ب 5 ) الذي يساعد على إنتاج الطاقة عن طريق تكسير الدهون والكربوهيدرات، ويعزز صحة الجلد والشعر والعين والكبد والجهاز الهضمي، ويساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى سكر الجلوكوز، وفي تصنيع كرات الدم الحمراء وبعض الهرمونات.

وأضاف، أن البطيخ غني بالأملاح المعدنية التي يصل عددها إلى خمسة أيضًا، وهي الحديد الهام للوقاية من الأنيميا ولتحسين الذكاء، والكالسيوم المفيد للعظام والأسنان والعضلات، والماغنسيوم ذو التأثير المهدئ ومضاد للاكتئاب، ومانع للسرطان وواق من التشنجات وآلام المفاصل والرعشة والشد العضلي، والمساعد على ارتخاء الأوعية الدموية ورفع كفاءة الجهاز العصبي والمساعد في توسيع الشعب الهوائية ومنع الجلطات، والفسفور الهام للقوى الفكرية والجسمية، والبوتاسيوم المهدئ والهام للأعصاب ولوظائف العقل والعضلات والقلب إلى جانب دوره في تنظيم اتزان التفاعلات الحمضية والقلوية داخل الدم واستقرار الماء داخل الدم والأنسجة، وفي بناء البروتينات والنشويات والهام جدا للنمو.

وأشار إلى أنه توجد في البطيخ كميات كبيرة من مادة "البيتاكاروتين "، المفيدة للبصر والمانعة للسرطان، حيث إنها مصدر نباتي غني بفيتامين أ، ذي القدرة والفعالية في مكافحة أنواع السرطانات المختلفة لوجود "مادة الكيوكربيتاس إي "المضادة للأورام، لافتا إلى غنى البطيخ بمادة السيترولين يزيد من أعداد الخلايا الأكولة التي تلتهم الخلايا الضارة والميكروبات، ويزيد من إفراز مضاد الالتهابات الطبيعية قوية المفعول التي تحد من كل أنواع الالتهابات والتفاعلات المناعية التي تسبب ظهور أعراض الحساسية، وتفيد مرضى الربو وحساسية الأنف.

ونوه في ختام حديثه، إلى أنه في العديد من أنحاء العالم، يعتبر البطيخ وجبة خفيفة، يؤكل كفاكهة مرطبة، أو يضاف لسلطة الفواكه، البعض يتناوله كعصير، بعض الشعوب تتناول قشر البطيخ مطهوا، أو كمخلل أو مربى حيث يفيد في برامج خفض الوزن، مشيرًا إلى أنه نظرًا لفوائد البطيخ الجمة الحديثة والقديمة، فقد تسابقت شركات صناعة المواد الغذائية وتنافست على تصنيع منتجات وحلوى أطفال منه.
إقراء ايضاً