الرئيسية
  • محليات

    ï؟½ رئيس الأركان اليمني : اتخذنا التدابير لمنع الانقلابيين من تجنيد الأطفال
    كشف رئيس هيئة الأركان العامة في الجمهورية اليمنية، الفريق الركن بحري عبدالله النخعي عزم الحكومة اليمنية الشرع

    بريطانيا تعلن دعم السلام في اليمن وتقدم 5.2 مليون جنية إسترليني

    "العربية": رئيس بعثة المراقبين في الحديدة ينوى ترك منصبه

    رئيس الوزراء يوجه الجهاز المركزي للرقابة بمراجعة تقارير البنك المركزي

    السعودية ترحب بقرار مجلس الأمن رقم 2452 بشأن نشر مراقبين دوليين في الحديدة

  • عربية ودولية

    ï؟½ وزير الداخلية الجزائري يعلن عن انتشال 119 جثة لمهاجرين غير شرعيين خلال العام 2018
    اعلن وزير الداخلية الجزائري نور الدين بدوي ،اليوم السبت ،عن انتشال 119 جثة لمهاجرين غير شرعيين على السواحل الج

    لندن تستدعي سفير إيران فيما يتعلق بقضية موظفة الإغاثة رفضت التجسس ضد بريطانيا

    «السترات الصفراء» تنتقل إلى لندن

    21 قتيلا جراء انهيار منجم فحم بالصين

    انفجار في مخبز في قلب العاصمة الفرنسية باريس يقتل ثلاثة ويصيب 52 اخرين

  • تقارير وحوارات

    ï؟½ مستجدات الأزمة اليمنية وتدهور الوضع الإنساني في اليمن حقائق وأرقام فاضحة لحجم انتهاكات مليشيا الانقلاب الحوثي
    تزداد كل يوم الندوات وورش العمل الخاصة بالأزمة اليمنية على المستويات المحلية وفي مختلف المحافل الدولية آخرها ا

    صحيفة الخليج :رسالة الحوثي هدفها افشال عملية السلام

    عاجل : الاعلان عن وفاة الرئيس الأمريكي السابق جورج بوش 

    الحديدة الرئة التي يتنفس منها الحوثيين و تستميت في الدفاع عنها (تقرير خاص)

    براقش.. جوهرة آثار اليمن في مهب مغامرات الحوثيين

  • شؤون خليجية

    ï؟½ قوات مصرية في البحرين لإجراء مناورات مشتركة
    انطلقت صباح اليوم (الأحد)، المناورات المشتركة التي تنفذها قوة دفاع البحرين مع القوات المسلحة المصرية ضمن سلسلة

    توقعات بافتتاح عدد من المرافق الأساسية والحيوية للوجهةفي خليج نيوم مع نهاية العام

    السعودية تنفي أنباء إعادة فتح سفارتها في دمشق

    الملك سلمان يلتقي وزير الخارجية الأميركي لبحث مستجدات الأوضاع بالمنطقة

    السعودية تمنح أول مشروع لإنتاج طاقة الرياح لتحالف عالمي تبلغ تكلفته 500 مليون دولار

  • رياضة

    ï؟½ منتخب البحرين يودع كأس آسيا على يد كوريا الجنوبية
    قدمت البحرين أداء مليئا بالكفاح والحماس، لكنه لم يكن كافيا، لتخسر 2-1 أمام كوريا الجنوبية، وتودع كأس آسيا لكرة

    الأخضر السعودي يودع كأس آسيا بعد خسارته من اليابان بهدف دون رد

    مانشستر يونايتد يعلن رسميًا تجديد عقد أحد أبرز لاعبيه

    للمرة الثالثة.. الأردن يودع كأس آسيا من الدور الثاني

    كريستيانو رونالدو يشعل الحرب بين ليفربول واليونايتد

  • اقتصاد

    ï؟½ زمام يعلن تحويل أموال المنظمات الدولية عبر البنك المركزي اليمني في عدن
    أعلن محافظ البنك المركزي اليمني الدكتور محمد زمام، أن منسقة الشؤون الإنسانية التابعة للأمم المتحدة لدى اليمن ل

    رئيس الوزراء يناقش جملة من القضايا المتعلقة بسير عمل البنك المركزي

    انخفاض أسعار النفط وسط مخاوف من تراجع الطلب

    البنك المركزي يؤكد مواصلة تنفيذ مهامه بهدف استقرار الاقتصاد وثبات الأسعار

    ارتفاع اسعار النفط بفعل تخفيضات أوبك

  • تكنولوجيا

    ï؟½ واتس اب يحد من الرسالة الواحدةحتى خمس مرات فقط
    اتخذ تطبيق واتسآب خطوة تهدف إلى السماح لمستخدميه بإعادة توجيه أي رسالة واحدة حتى خمس مرات فقط في جهود ترمي إلى

    تحديث من "واتسآب" يأتيك بالجديد

    التكنولجيا وتغيير الحياة

    كيف سيكون هاتف "غوغل" المقبل؟

    فيس بوك يقع في ورطة ..امريكا تفرض غرامة بسبب انتهاك خصوصية البيانات

  • جولة الصحافة

    ï؟½ مشاورات السويد نجحت بفضل الضغط العسكري للجيش اليمني والتحالف العربي
    اعتبرت صحيفة "عكاظ" السعودية، أنه لم يكن لمشاورات السويد حول اليمن أن تثمر لولا الضغط العسكري المتواصل من قبل

    الحديدة بداية نهاية المليشيا الحوثية

    افتتاحية الرياض (فرصة جديدة)

    صحيفة عكاظ : التحالف العربي لدعم الشرعية حقق هدفه باجبار الحوثي للرضوخ للسلام

    من هي "المصرية" دينا باول التي رشحها ترامب لخلافة نيكي هيلي؟

"كومبو" الصحة.. تناول هذه الأغذية معاً
الاثنين 23 يوليو 2018 الساعة 22:59
يمن فويس
يفضل البعض تناول البطيخ المثلج مع الجبن الأبيض أو التوت والزبادي معاً، وربما يكون ذلك بسبب المذاق الشهي لهذه التوليفات معاً، ولكن الجديد هو أن هناك أسبابا علمية وراء الجمع بين أنواع معينة من الأطعمة معا أكثر من مجرد الحصول على الطعم اللذيذ لـ"كومبو" ما.

وبحسب موقع قناة "NBC News"، يمكن أن يؤثر الجمع بين أطعمة معينة بشكل كبير في: زيادة امتصاص العناصر الغذائية المهمة وتعزيز فعالية مضادات الأكسدة. وأوردت NBC News عدد 6 توليفات غذائية تحقق فوائد صحية عالية:

1- العدس والتفاح:
عند نثر قطع التفاح في طبق العدس يتألف كومبو مفيد في سهولة امتصاص الحديد المتوافر في العنصر النباتي، من خلال إقرانه بأحد الأطعمة الغنية بفيتامين C.

وبحسب نتائج بحث علمي تم نشره في American Journal of Clinical Nutrition يمكن أيضا عصر ليمون أو برتقال على سلطة السبانخ لتحقيق نفس النتيجة.

2- طماطم وزيت الزيتون
تطلق على ثمرة الطماطم اسم الجوهرة الحمراء، حيث إنها غنية بالليكوبين lycopene، وهو مضاد للأكسدة لا يضاهى لمكافحة الأمراض والوقاية من الإصابة بسرطان البروستاتا على سبيل المثال. وينصح بتناولها مع زيت الزيتون للحصول على فائدة غذائية عظيمة.


3- الكركم والفلفل الأسود
وتقول ستيفاني ماك كيرشر أخصائية التغذية في دنفر، كولورادو: "ثبت علميا أن الكركم، الذي يستخدم كأحد التوابل الحارة منذ قرون، غني بخواص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب".

كما أفادت دراسة علمية، تم نشرها في دورية Redox Biology، أن الكركم يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل وصحة الكلى.

وتضيف كيرشر: "أما الفلفل الأسود فإنه يجعل المركبات المفيدة في الكركم أكثر فاعلية، لذلك يفضل الجمع بين الكركم والفلفل الأسود معا في وجبة واحدة لتحقيق أقصى استفادة".

4- سندويتش تونة بالبيض وعصير برتقال
إن الجمع بين مصادر الفيتامينات والمعادن في الوجبات الخفيفة المخبوزة يساعد في الحفاظ على صحة العظام.

يمكن عمل كومبو من أطعمة غنية بفيتامين D مثل سمك السلمون والتونة وصفار البيض أو الحليب المضاف إليه الفيتامين أو حليب الصويا أوعصير البرتقال، بالإضافة إلى مصادر غذائية تحتوي على الكالسيوم مثل الكرنب والقرنبيط والتين المجفف والبرتقال ومنتجات الألبان.

5- الفاصوليا السوداء والأرز
يحتاج الجسم لتناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية. ويمكن الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية من الصويا والمكسرات والبقوليات والحبوب والخضراوات، وحيث أنها أحيانا تكون غير كاملة، أي أنها تفتقر إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية اللازمة للنمو والتطور. فإنه بالجمع بين أكثر من مصدر للبروتينات غير الكاملة أن يتم إنشاء مصدر بروتين كامل. وتشمل أمثلة هذه المجموعات الأرز والفاصوليا السوداء والحمص والذرة ومقرمشات القمح الكامل وزبدة الفول السوداني.

ويمكن تناول هذه المصادر في وجبات منفصلة في نفس اليوم وليس بالضرورة أن يتم تناولها في وجبة واحدة.

6- خضراوات وطماطم بالمكسرات
تمتص الأمعاء بعض الفيتامينات، مثل فيتامين A وD وE وK، عندما تشتمل وجبة الطعام على مصدر دهون غير مشبعة، مثل المكسرات والحبوب والأفوكادو وزيت الزيتون أو الزيتون.

يقول توبي أميدور مؤلف كتاب Smart Meal Prep for Beginners : يمكن الحصول على فيتامينات A و K من الخضراوات الورقية، كما يتوافر فيتامين A في البرتقال الطماطم بينما يوجد فيتامين E في تشكيلة متنوعة من المكسرات والحبوب. وتناول سلطة خضروات ورقية مع ثمار الطماطم وزيت الزيتون وحبات المكسرات تمتص الأمعاء هذه الفيتامينات بسهولة وفاعلية.

إقراء ايضاً